Das Restaurant „Il Principe“ bietet traditionelle Gerichte aus der Region, aber auch originelle und innovative Speisen, die von hochwertigen Weinen begleitet werden können. Es können große Empfänge im Bankettsaal organisiert werden, während der Vipsaal für ruhigere Abendessen vorbehalten ist. Einmalig ist auch das Angebot im Saal Degustazione.